年岁越大越介怀养生开yun体育网，一朝到了年岁，我们中国东说念主养生的血脉就好像“醒觉”了一样。提及养生，离不开喝汤，在我们的印象中，无论是什么食材，老一辈的养生形态皆是炖汤。在他们的心中，炖汤喝是最滋补的。

相干词，凭证科学究诘标明，汤中的养分并不高，大部分养分因素如故存在于食材自身，是以喝汤的技艺，一定要把食材皆吃下去，这么才有养生成果。

为什么说炖汤是最养生的形态？

最初，汤需要永劫分的炖煮，食材会愈加烂糊，更容易被消化，是以养分更容易被领受。其次，有好多水溶性的养分因素，不错融入汤汁，让体格更快的领受。终末，汤不错补充体格所需的水分，大略滋养体格。

“夏令喝一汤，胜似开药方”，今天共享一汤品：莲子猪肚排骨汤，这碗汤十分允洽刚入夏的技艺食用，具有养胃、健脾、助眠的功效，不错让我们镇定度夏。

入夏后，天气炽热，样式易浮夸，而莲子具有养快慰神的作用，不错平复我们的样式。另外，猪肚具有养胃健脾的功效，大略保重脾胃，促进肠胃消化功能。

莲子猪肚排骨汤的作念法：

准备食材：莲子、猪肚、排骨、生姜、枸杞、小葱。

所需调料：盐、味精、料酒。

1、将猪肚科罚干净，若是是极新的猪肚，需要焯水一遍，再切条。排骨洗干净，一样经由焯水备用。再将莲子的苦芯取出，科罚干净备用。

2、准备一个炖盅，将总计食材放入炖盅里，再加2片生姜，还有一小勺料酒。

3、倒入适量沸水，然后放入锅中，隔水炖1个半小时。

4、经由1个多小时炖煮，猪肚就变得很软嫩了，终末加盐和味精调味，撒些小葱和枸杞就不错出锅了。

期骗隔水炖煮，这么的汤不会浓重，况兼一个多小时的时分，食材的滋味皆融入汤汁，喝起来十分鲜好意思。刚炖好的莲子，看着粒粒皆很圆善，然则莲子的口感十分酥软绵密。